【予約開始】「ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム〈白州原酒樽熟成〉2026」が数量限定で新発売！

2026年5月13日

白州原酒樽熟成による熟成香と余韻

サントリーの超プレミアムビールが今年も登場！　「ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム〈白州原酒樽熟成〉2026」が、6月9日より数量限定で新発売となります。現在Amazonでも予約受付中です。

「ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム〈原酒樽熟成〉」シリーズの特徴は、なんといってもその香りと余韻。サントリーのモルトウイスキー原酒に使用した原酒樽で熟成させることで、爽やかな熟成香と爽快な余韻を実現しています。今年の原酒樽は昨年と同じく「白州原酒樽」です。

こだわり抜いた麦芽と製法で生まれる
コクと旨み

麦芽にはチェコ周辺で生産される「ダイヤモンド麦芽」を使用。麦芽に含まれるでんぷんやタンパク質がビールの旨みに大きな影響を与えると考え、希少な麦芽を大事に使っています。

さらに麦芽の持ち味を最大限に発揮するため、「トリプルデコクション」と呼ばれる製法を採用。「デコクション」とは、麦汁を煮出すことででんぷんを糖に変え、コクや旨みを引き出していく製法。手間や時間、設備が必要なため、近年ではデコクションを行わないビール製造方法もありますが、「マスターズドリーム」シリーズでは、このデコクションを3回行う「トリプルデコクション」を行なっています。3回わたり煮出しを実施することで、ダイヤモンド麦芽の旨みを最大限に引き出すことに成功しているのです。

さらに銅製循環型ケトルでの「銅炊き仕込」も、「マスターズドリーム」シリーズの味の秘訣の1つ。一般的なステンレス釜ではなく、数百年前の醸造所と同じように銅釜で仕込んでみたところ、狙い通りのコクや香ばしさになったことから、この方式を採用。設備もダイヤモンド麦芽の旨みを引き出せるよう開発・導入するなど、製徹底的にこだわって造されています。

サントリーのビール醸造家たちの技術と信念がつまった「ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム」。ビール好きなら一度は飲んでみたい1本です。

※価格や割引率は2026年5月13日11:00AM時点のものです。